紫蘇，李時珍口中的"純陽草"

紫蘇的妙用

1.紫蘇跟雞蛋同煮，濕氣溜走了
2.紫蘇煮水喝，胃里暖暖的不脹氣
3.紫蘇葉 生姜煮水:風寒感冒初期喝，驅寒發汗超舒服
4.紫蘇炒田螺/海鮮: 去腥解膩又殺菌，吃水產標配搭檔
5.紫蘇葉裹烤肉:解油解腻，韓式燒烤的靈魂搭配
6.紫蘇籽打粉沖服:潤腸通便，適合久坐便秘人群
7.紫蘇葉 紅糖煎服:緩解女性經期腹部冷痛、經血暗黑
8.紫蘇葉敷蚊蟲叮咬處:止癢消腫，天然"驅蚊貼”
9.紫蘇梗陳皮泡水:理氣寬中，改善胸腹脹滿不消化
10.紫蘇葉拌涼菜:提香增味，夏天開胃解腻神器備
11.紫蘇煮水泡腳:驅寒暖身，手腳冰涼星人冬季必用
12.紫蘇葉 蜂蜜腌漬:沖水喝潤喉止咳，換季喉嚨不適救星味
13.紫蘇籽油涼拌沙拉:補充 Omega-3，健康又美
14.紫蘇葉蒸螃蟹:中和寒性，吃蟹不怕腸胃鬧脾氣早餐
15.紫蘇葉粳米煮粥:暖胃補虚，適合脾胃虚弱者腹
16.紫蘇葉煎雞蛋:溫中散寒，雨天來一份暖身又飽放

紫蘇種類

1.日本紫蘇
主要分為青紫蘇(綠葉)與紅紫蘇 (紫葉)兩種。青紫蘇清新帶有柑橘香氣，常用於壽司、生魚片及涼拌沙拉;紅紫蘇香氣濃郁且帶澀味，多用於製作紫蘇梅、醃漬物或紫蘇汁。紅紫蘇泡茶時茶湯呈紫紅色，搭配蜂蜜或檸檬更添風味。

2、韓國紫蘇
韓國紫蘇葉片較大，多為綠葉，又稱芝麻葉，香氣帶有芝麻般的溫潤感與淡淡辛香。韓國人常將紫蘇葉作為燒烤包肉的生菜或製作醃漬小菜。雖較少單獨沖泡成茶，但會與薑片、棗子一同煮成溫熱養生飲。

3、台灣紫蘇
台灣常見的紫蘇多為紫色葉子，除了常見入菜如炒蜆、燉湯和涼拌之外，也經常用來製作紫蘇梅或紫蘇茶。台灣紫蘇也常與薄荷搭配，兼具香氣與潤喉保健的效果。

!!注意事項
氣虚、表虚、多汗、口渴、倦怠無力者不宜服用。
長期大量服用可能引起腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹痛。
服用前建議諮詢專業中醫師，了解個人體質是否適合