焖猪脚做法：
食材：
猪蹄 ｜葱｜八角｜桂皮｜香叶｜姜｜蒜｜花椒｜干辣椒
做法步骤🌼：
1⃣️猪蹄冷水下锅➕葱姜蒜料酒焯水，捞出洗净
2⃣️用厨房纸巾吸干水分
3⃣️油热放冰糖炒至枣红色，放猪蹄翻炒裹上糖色
4⃣️加入葱姜八角等香料炒香
5⃣️进行调味，➕料酒｜蚝油｜黄豆酱各一勺，➕生抽3勺，➕2勺老抽上色，倒入开水没过猪蹄，再中火炖煮40分钟左右
发布于 广东