冬日里饮点酒，好比给身体加点热。#国医的精诚力量# #中医式生活#

天寒地冻，气血容易凝滞，这时候恰到好处地饮上几口，便是借酒力唤醒一身阳气，让它温煦流畅地走通四肢百骸。

先说这黄酒，它是酒中的“谦谦君子”，也是“妇人之友”。

它由粮食精华酿造，又经火炙，褪去了生涩寒凉，独得一份温润敦厚之性。客家人称之为“娘酒”，绝非虚名。女子生产后，气血亏虚，最怕风寒湿邪入侵关节。

这时用黄酒炖鸡、煮鸡蛋，妙处何在？一来，糯米本身补脾胃，其甜味能固守中土；二来，酒性辛散，能行气活血，将滋补之力通达全身，把淤堵处的风寒湿气化开。这好比一位有谋略的将军，不仅派来援军（补益），更能疏通粮道（通络）。所以冬日里，但凡感觉手脚不温、面色苍白、周身酸紧乏力，切几片老姜，温一壶黄酒，小口慢啜，那暖意是自内而外、层层渗透的，如春阳化雪，绵绵不绝。

再道这道白酒（米酒），它是酒中的“骠骑将军”，也是“劳力之友”。

它由大米精酿，气质慓悍清冽，度数高，火性足。这酒一下肚，那股阳热之气便如烈马脱缰，迅速走窜开来，能瞬间打开毛孔，通经活络，逼出一身透汗。

所以此法最受田间地头、出力流汗的劳动者青睐，能在极短时间内驱散深入肌骨的寒湿。但此物如同名贵药材“附子”，效宏力猛，用之不当反受其害。

若是纯粮酿造的好酒，其性虽烈，但根基扎实，喝透发散后不易留邪；若是酒精勾兑的劣酒，便似无根之火，只有烧灼之性，最是伤阴耗血，喝多了不仅上头，长远看更是“销铄骨髓”。所以饮白酒，务必择其优者，且浅尝辄止，意在以之“通阳”，而非求醉。

最后提提那看似人畜无害的糯米酒（醪糟），它好比一位“绵里藏针”的笑面佛。

其口感甜醇，极易入口，常让人放松警惕。殊不知，这“甜”正是关键。中医讲“甘能缓急”，甜味会把酒性束缚住，让它发作得缓慢而持久。

你以为是糖水，实则酒力暗藏，后劲是“缓而沉”的。待你觉出头晕身重时，往往已被其湿缓之力牢牢困住。所以冬日用它来煮鸡蛋、做甜品，小碗怡情，能得补血驱寒之利；但若因其好喝而贪碗，便极易助长体内湿气，反而导致身体困重不爽。

冬日饮酒啊，在于一个“通”字，而非“醉”字。

黄酒是“温通”，如文火慢炖，补益与通散兼备，最适合养生保健，驱寒暖身而不伤正。

白酒是“窜通”，似猛火快攻，适用于寒湿骤感、需急散外邪之时，见效快但不可常用。

甜酒是“缓通”，其力绵长，重在调和，需搭配食材，巧妙取其补益之性，避其滋腻之短。

天寒屋暖，围炉小酌，确是人生乐事。然需切记：酒乃“百药之长”，亦是“双刃之剑”。饮之得当，它是助气血流通的琼浆；饮之失度，便是耗伤阴血的祸水。诸位还需明辨其性，量体而行，方得其中真味与实益。

（以上为饮食养生常识，仅供日常参考，具体调理请遵专业人士指导。）