海外厨房实验：两款茄子大PK，香辣卤味馋哭娃！

今晚的厨房被蒜蓉香辣味承包啦！刚端出蒜蓉香辣茄子和卤鸡爪，客厅里玩平板的老大就循着香味冲进来：“妈妈是不是又做我最爱的鸡爪！”[馋嘴]

中午炖牛尾骨的高汤可没浪费，用来卤鸡爪鲜味儿直接翻倍！下午接娃回家，简单炒个蒜蓉香辣酱，把卤好的鸡爪放进去焖煮几分钟，满屋都是勾人的香气，小老二闻着味就扒着厨房门不肯走～

最近迷上了茄子测评！上次在温超买的中国进口茄子28迪拉姆一公斤，还剩3个，这次又在菜市场淘了4个本地淡紫色茄子，特意对比看看贵有贵的道理没～ 烤软后切开一看，进口茄子几乎没籽，烤的时候也更容易变软；本地茄子里面籽还不少，口感确实略逊一筹，果然一分钱一分货！今天还入了其他品种的茄子，后续再慢慢测评，看看哪种既好吃又实惠～

顺便分享个小发现：第一次烤茄子刷了油，外皮居然保持着原本的颜色；后面没刷油的，烤完都变了色，看来烤茄子刷油不仅增香，还能锁色呢！

小伙伴们，你们平时买茄子更看重产地还是价格呀？有没有烤茄子的小秘诀？评论区交流下～
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