总是刷到烤馕，终于要对TA下手了。

一个皮芽子碎了，先切牛肉也碎了，冰箱上次剩的牛肉馅化了，一块黄油一起炒变色，再加洋葱和各种调味料酱油烧烤料孜然粒胡椒粉白芷粉，差不多就是这些，味道要浓一点，小火炒干即可。

面团是500克中筋面粉，310克水，偏软的面团，比馒头硬，比饼也硬，500克分了六个，本来想做薄一点那种正经馕，可那样就🉐烤三次，所以本着省电省时间的考虑，一盘出了。

结果根本不像烤馕，发起来连窝窝馕也不像，就是有层的牛肉发面烧饼，发福真不好，没型了，也可能我赶时间用烤箱发酵，发过了。

虽然有点违背初衷，但是不谈卖相，只谈口感和营养的话，我觉得可以了。初体验给个95分吧，发酵时间没掌控好，没找到刷子，没刷蛋液，直接清水沾的芝麻。

咱就是说，烤馕不也是烧饼的一种吗？河南山东叫烧饼，新疆叫烤馕，新疆的朋友大概不同意[嘻嘻][666]#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#