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虾仁口蘑滑蛋：

1.热锅底油大火下虾仁、口蘑片，用盐、黑胡椒碎调味，虾仁两面变色取出备用；

2.蛋液倒小杯牛奶或淀粉水拌匀，盐调底味；
（蛋液：牛奶＝5：1）
再与虾仁口蘑混合均匀；

3. 热锅冷油倒混合蛋液，小火轻轻推动，直到自己喜欢的熟度；
起锅装盘，撒上黑胡椒碎&葱花，完成！

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