今晚，我用茄子牛肉做了一个名叫Ali Nazik的菜，它的要点是鲜明对比。１)用清淡的茄泥与味道浓厚的炒肉+番茄混合，２)热菜，却要佐以低温浸置过的蒜蓉酸奶。虽是第一次尝试，我还是对菜谱做了较大的变动，一是今晚的佐料不全，二是想改善它的制作能耗。为了保险起见，她提议：咱，先用两茄子做个中试？ ​