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《中国茶叶全书》

★碧叶清芳——绿茶

☆绿茶名品——庐山云雾茶

庐山云雾茶，为中国十大名茶之一。此茶起源于汉代，宋代被列为贡茶。最初，它只是一种生长在高山云雾间的野生茶，东林寺名僧慧远将其从野生茶改良为家生茶后，长期由庐山山寺的僧侣们精心培育。尽管大规模种植始于20世纪，但因为庐山云雾茶与佛教的深厚渊源，使其成为茶禅合一的典范。

冲泡庐山云雾茶后，碗中犹如镶嵌了一块温润的碧玉。品味之际，茶香悠长，口感甘甜醇厚，让人久久难以忘怀。正如那句充满诗意的赞美所言：“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目。”

❉庐山云雾茶的传说趣谈

庐山云雾茶诞生于庐山的灵山秀水之间，它的传说如同山间的云雾，为其增添了一抹神秘而奇幻的色彩。

🍵悟空巡茶籽

相传孙悟空在花果山当猴王时，常吃仙桃瓜果。某日他突然想尝玉帝和王母喝过的仙茶，便翻筋斗云上天，踏云俯望人间。只见南国大地一片碧绿，细看竟是成片的茶树。正值秋季茶籽成熟，可他不懂如何采种。这时一群鸟儿飞来询问缘由，悟空叹道：“花果山唯独缺茶树，想带茶籽回去却无从下手。”众鸟当即应道：“我们帮你！”随即飞入茶园衔起茶籽，朝花果山飞去。群鸟穿云越岭时途经庐山，被巍峨山景迷住。领头鸟忍不住放声啼鸣，其余鸟儿齐声应和，茶籽纷纷从喙中掉落，滚入山中岩缝。从此云雾缭绕的庐山便长出茶树，产出的茶叶清香扑鼻，人称“云雾茶”。

明天去了解绿茶名品的最后一种——蒙顶甘露。