#弄简 同手同脚#锅包肉
食材清单：猪里脊300克、胡萝卜丝适量、葱丝适量、淀粉100克、白糖2勺、白醋1勺、番茄酱1勺
制作过程：
1. 处理肉片：里脊切薄片，裹上水淀粉糊，油炸至金黄
2. 复炸增脆：油温升高后复炸30秒，使外皮更酥脆
3. 制作酱汁：锅中放糖、醋、番茄酱熬制浓稠
4. 快速翻炒：放入肉片和配菜，快速裹匀酱汁