#黄星生日单曲又一岁#
准备材料:
· 干菊花:5-10朵(根据杯子大小和个人口味调整)
· 开水:约250-300毫升
· 茶杯/玻璃杯:带盖为佳(如盖碗)
· 可选配料:冰糖、蜂蜜、枸杞、红枣
步骤:
1. 温杯:将少量开水倒入茶杯中,轻轻摇晃,使杯壁均匀受热后将水倒掉。这个步骤可以激发茶香。
2. 置花:将干菊花放入温热的杯中。如果你加了枸杞或红枣,可以一同放入。
3. 冲泡:将95-100℃的沸水沿着杯壁缓缓注入,避免直接冲击菊花,以免花瓣被烫烂影响观感和口感。注入七分满即可。
4. 闷泡:盖上杯盖,闷泡 3-5分钟。盖上盖子可以防止菊花的香气过快挥发。
5. 品饮:打开杯盖,菊花的清香会扑鼻而来。待茶汤稍凉至适口温度,即可饮用。可根据个人口味加入冰糖或待茶凉至60℃以下后加入蜂蜜(高温会破坏蜂蜜的营养)。
6. 续泡:喝到还剩1/3茶汤时,就可以再次续入开水,这样可以保持茶汤浓度的稳定。优质的菊花通常可以反复冲泡2-3次。
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