#每日一餐分享#
今日份快手午餐:红烧鲫鱼+茭白炒肉片+清炒茼蒿+花生米
这顿饭的食材,大多还是从老家带来的。
红烧鲫鱼煮的时候放了红萝卜,也是我们老家的做法。
听老人讲,从前物资少孩子多,吃一回鱼不容易,烧鱼时搭些萝卜进去,既添了菜的分量,又能让萝卜吸饱鱼汤的鲜甜。
没想到这么一搭,反而成就了味道上的一绝。
那些在苦日子里为了吃饱、 为了把日子过下去而琢磨出来的做法,不经意间却成就了难忘的好味道。
我就是吃着这样的智慧,长大的。
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