【#中国机器人或将能吃出辣椒有多辣#，去菜市场买辣椒就省心了】买辣椒时，如何判断一个辣椒辣不辣？即使经验丰富的人不亲口尝尝可能也会判断错。现在，一项刚出炉不久的中国黑科技或能帮你忙。

最近，上海华东理工大学的科学家受牛奶可缓解辣味的启发，开发了一种人工舌头，能够准确模拟人类辣痛的感觉，快速检测辣味，10秒内测出辣椒素含量。这款人工舌头由柔软的凝胶构成，可像真的舌头一样拉伸，甚至切断后还能在1秒内自愈。除了辣椒外，还能检测胡椒、大蒜、洋葱、生姜等食物的辣度。

人工舌头已经被广泛研究，但截至目前，大都是集中在酸甜苦咸鲜上，这可能是首次开发出能检测辣味的人工舌头。食品工业中，靠人工检测辣味比较主观，并且会使人疲劳，而这款灵敏的人工舌头或能派上用场。另外还可与人形机器人结合在一起开发出更广泛的应用。#冷知识百科##上微博涨知识# http://t.cn/AXLKX0yb