#五畜为益#一多次找我治疗的患者,前段时间宫外孕,后来做手术,觉得自己虚弱。她的朋友是中医学博士建议她炖鸽子汤,加玉竹、沙参、西洋参。没想到,火上大发了,痔疮(混合痔)发作,十分痛苦。
查了一下鸽肉的资料:
鸽肉(《嘉祐本草》)
【基原】为鸠鸽科鸽属动物原鸽Columba livia Gmelin 或家鸽C.livia domestica Linnae-us或岩鸽C. Pallas的肉。
【别名】鹁鸽、飞奴。
【性味】味咸,性平。
【归经】肺、肝、肾经。
【功效】滋肾益气,祛风解毒,调经止痛。
【应用】
1.用于阴虚所致的消渴多饮,气短乏力。本品入肾入肺,补精益气,为久患虚羸
之要品,可与山药配伍,炖熟食。如《食医心镜》取白花鸽一只,切成小片,用酥油煎煮,取汁含咽,治消渴饮水不知足。
2.用于肝肾阴虚,妇女月经量少、闭经。本品滋肾调经,可以单品蒸食或炖煮
食用。
【用法】宜炖汤或作烧鸽。
【研究】鸽肉中含丰富的蛋白质,还含有多种维生素和矿物质以及脂肪、卵磷脂。
鸽肉比鸡肉更容易消化吸收。
【参考文献】
1.《本经逢原》:“久患虚羸者,食之有益。”
2.《本草再新》:“治肝风肝火,滋肾益阴。”
患者偏阴虚湿热体质,她朋友的建议有道理。为什么会这样上火,最大的可能是人参冒充西洋参。人参贵,西洋参冒充人参。西洋参贵,人参冒充西洋参。市场上一直都存在这样情况,还有“西洋红参”。
这个案例不是成功的案例,但是,鸽肉的营养价值确实是存在的。使用药材做药膳时,需要辨别真伪优劣。(图片来自网络)
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发布于 北京
