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毛豆烧鸡做法分享

食材准备

鸡1只（约2.5斤）、毛豆150克、八角2颗、冰糖2小块、生抽2勺、老抽1勺、盐1.5勺、味精半勺、葱姜蒜适量、食用油少许。

烹饪步骤

1. 鸡洗净切块，热锅冷油，放入生姜、葱、蒜煸炒出香味，加入鸡块翻炒至水分快干。
2. 放入冰糖、八角继续翻炒，接着加入生抽、老抽，再炒1分钟左右，加入热水，大火烧开后转中小火煮20-30分钟，至鸡肉熟透。
3. 放入毛豆，大火烧开后转小火煮几分钟，待毛豆熟透，加入盐，大火收汁，最后加入味精调味即可。 http://t.cn/AXLl86zO