自在如霖 25-11-27 08:51
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#东北人吃广东粥底火锅有多香#

广东的粥底火锅,我吃过毋米粥,广州和佛山都有。最早是10年前在广州东站那家。

最近的一次是在顺德,味道都差不多。

直接的感受就是,鲜。

粥作为火锅底料,锅底是没有米粒的米汤,米油的香味特别浓郁,自己在家是做不出来的,这就是出来吃饭的意义。

我有个土生土长的潮汕朋友说,光锅底就能让人喝好几碗。喜欢就好呀。

服务员会按照顺序依次下海鲜和肉,最后用煮了海鲜和牛肉的香香的锅底配上蔬菜熬一锅蔬菜粥。孩子吃的最香。

如果你觉得味道有些许清淡,也可以滴几滴酱油,更鲜,更美味了。

在里面煮虾,肉丸,鱼,各种肉肉。保留了食材本来的味道,又滑嫩。

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发布于 广东