队友:随便弄个面吃
我:你再说一次这是随便弄的?!
[怒罵][怒罵][怒罵][怒罵][怒罵]
——鸡胸肉用葱姜一起煮熟再泡冰水,
捞出用手撕成细丝
——黄瓜去皮切丝
——煎蛋皮放凉切丝
料汁:
🌼葱和蒜头切碎放个小盆(有深度不容易溅油),热油淋出香味。
🌼加入蚝油/酱油/醋/糖/盐以及家里有的可以增加鲜味的调味汁,拌匀。
🌼一次多做一些,是拌面用,不是蘸料。
煎蛋皮小技巧:
🌼一张蛋皮用一颗蛋,打匀,小火,少少油(否则蛋会膨起来变煎蛋了)
🌼蛋液下锅后迅速转圈铺满锅底,煎透后翻面
🌼起锅后放凉,对折再对折后切丝
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