淮甄融合菜，北龙湖侧的味觉雅集
于北龙湖高空一隅，觅得一处宴饮佳所——淮甄融合菜。这里不止有俯瞰湖光的开阔视野，更有一份大隐于市的宁静与从容。窗外是现代都市的潋滟湖景，室内是温润如玉的东方式优雅，无论是至亲家宴，或是轻商务洽谈，七间雅室皆能安放一份宾主尽欢的惬意，最大可容十五人同叙。
甄选淮扬菜与谭府菜之精髓，恪守“工繁艺细”的古法精神。后厨之内，无半成品之将就，从菜品至面点，皆由师傅手工现做，以求那一口恰到好处的锅气与温度。
几道经典，堪为席间风雅：
响米海鲜烩，此菜颇有“先声夺人”之妙。金黄酥米临席倾入浓汤，一声轻响中，焦香四溢，恰似画作的点睛之笔。其后，软糯海参与各色海鲜的至鲜之味方才缓缓登场，滋味醇厚，却清爽不腻。
国宴清汤狮子头，深得淮扬菜“大道至简”之三昧。肉质鲜嫩至蓬松，入口是出乎意料的轻盈感。那一盏清汤，更是澄澈见底、温润如玉，将“味”提升至“韵”的境界。
扬州大煮干丝，一道看似平凡的功夫菜。以老母鸡吊炼的醇厚高汤为魂，千丝万缕的豆干丝尽数吸纳其精华，暖香入喉，是淮扬菜系中温柔而坚实的底蕴力量。人均150+，能吃到这样精心制作的菜品，确实可以～
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