每天的一餐一饭，都与环境息息相关，有风土的滋养、有季节的流转，从大地到手心，先触动味蕾，再改变观念。“晓楼”联合创始人 #李岩# ——一位坚持#可持续饮食#的推广者，保持纯粹与敬畏，深耕厨房二十年，从大理的一方灶台，到国际可持续餐桌，让更多人看见“好好吃饭”的力量！由他联合创立的晓楼餐厅，是国内首批“植物领先”的餐厅：每周一无肉日，85% 的菜品来自植物，用更温柔的方式与世界相处。

今年大会，李岩Lee将分享如何在“美味、商业与社会责任”之间取得平衡。他始终相信：每个人都能为地球的未来贡献一份力。从吃得健康开始，理解生态农业与可持续饮食的价值。

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