在扬州香格里拉的米其林一星餐厅香宫品鉴到了朱逸飞主厨掌勺的秋。他手下的蟹，幻化出四重风雅：#微博旅行家##扬州是个好地方##瘦西湖完美假期#

第一重 · 高邮麻鸭汤中浪雪蟹藕粉圆子
汤色如霜，麻鸭的醇厚托出雪蟹丝的清甜，藕粉圆子滑入喉间，如同水乡温柔的拥抱。

第二重 · 酸辣蟹汁指橙玻璃大虾
蟹汁作画，指橙点灯。大虾披上酸辣蟹汁的琉璃裳，入口爆裂的果酸与海鲜的甘甜，恰似秋日暖阳。

第三重 · 姜丝焗王鲜记大闸蟹
最传统的，往往最动人。姜丝焗出满屋焦香。徒手拆蟹，5 两公蟹膏黄肥腴。

第四重 · 蟹肉灌汤蒸饺
收尾的巧思。薄皮裹着蟹肉与汤汁，一吮一吸，将整个秋天的甜鲜纳于心中。

“山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。”这席宴，便是刘禹锡诗境的化身——梅干菜烟熏乳鸽是“深红”，香干清炒早芹作“浅黄”，脱骨八宝葫芦鸭的繁复与文思豆腐的至简，皆在“试上高楼清入骨”的意境。

小飞哥的蟹宴，配一壶黄酒，清口解腻细品层次。选个窗边位置，秋光与美食同享。春色嗾人狂，秋日引人思。在香宫这方天地，扬州的饮食文化与时令风物交织，好一个清朗入骨的江南秋。http://t.cn/A6ESv6ek