#声音引力场##2025微博音频创享日# 盐葱猪排是一道简单又美味的家常菜肴，以猪排搭配盐葱酱制作而成，猪排外皮焦香，内里软嫩，充满浓郁的葱香。以下是其常见的做法：#微博声浪计划##听见微博##音频赋能计划#

食材准备

梅花肉300克、葱2根、蒜5瓣、鸡蛋1个、白芝麻1勺、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐少许、淀粉2勺、芝麻油2勺。

烹饪步骤

1. 将梅花肉用刀背拍打，把肉纤维拍散。加入姜片、生抽、蚝油、鸡蛋、胡椒粉、盐和淀粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
2. 把葱切成细细的葱花，与蒜末、白芝麻、少许盐、芝麻油放入碗中，搅拌均匀，制成盐葱酱。
3. 热锅倒适量油，将腌制好的猪排放入锅中，中火煎至两面金黄，然后用剪刀剪成小块。
4. 把调好的盐葱酱铺在猪排上，盖上锅盖焖1分钟，让葱香渗入肉里，最后开大火快速翻炒均匀即可。 http://t.cn/AXL8ZT2j