【全椒马厂镇老手艺的温度：七旬老人手工制面晾晒】马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇传承百年的特色美食。因其善熬羊汤、精烹羊肉，熬制的羊肉面口感独特、品质上乘，名声在外。2022年，“马厂羊肉面制作技艺”入选第六批省级非遗项目。
一碗好面离不开手工制作的挂面，人工和面，搓条，在阳光下晾晒出暖心的温暖。老人的专注与耐心，展现了对“手工制面”这门老手艺的坚守——从凌晨揉面、拉制到如今的晾晒，每一步都藏着岁月的沉淀。细如丝的面条不仅是食物，更承载着平凡生活中的温暖与匠心，让人感受到传统技艺里的人间烟火与文化传承。（来源：马马马小墩 万柳明、刘巧微） http://t.cn/AXLRNlwY