今年湖北的雪来的很早，下过一轮了。

老家很多人开始腌酸菜，我们那里一般选图一和图二两种蔬菜来腌，爷爷奶奶在世的时候，这活儿都是他们的，用的是那种传统的老式土水缸，足够吃一整个冬天。

我最喜欢的菜是这种高杆酸菜切成2厘米左右的长度用来炒瘦肉，酸酸脆脆，很开胃下饭。 ​