“每日一苹果，医生远离我”（、an apple a day keeps the doctor away），又译作“一天一苹果，医生远离我”，是一句提倡进食苹果有益健康的谚语。

苹果大致上有以下功效：
1.抗氧化
苹果中含有原花青素、儿茶素、表儿茶素、绿原酸、槲皮素等多种多酚，有助于抗氧化、防止人体被活性氧伤害，具有预防生活习惯病的效果。

2.减少三酸甘油脂
苹果多酚能增加肌力、减少内脏脂肪，同时苹果中的膳食纤维果胶，还有减少三酸甘油脂的效果。

3.抑制血糖上升
苹果中的膳食纤维、多酚都有助于抑制血糖上升。

4.抗过敏
苹果多酚能抑制活性氧，同时也有研究发现苹果果胶能降低组织胺浓度，这些功效都对预防过敏有正面帮助。

5.改善体内胆固醇
苹果果胶能降低体内胆固醇，而苹果中的多酚则能增加体内的好胆固醇。

6.预防高血压、保护血管
苹果多酚能阻碍会引起高血压的酵素「血管紧张素」的作用，同时还含有丰富的钾，能帮助排出体内的钠，这些都对预防高血压有正面帮助，能保护血管。

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