经过反复的比较以后，最后选出了两家做川式广味香肠的厂家，用来恢复我们的广味香肠。一家用了花椒，一家用了更多的白酒，都秌过。很多外地朋友吃过标准的广味腊肠，但是四川秌过的广味香肠相对比较陌生。这个四川人家常冬季食物，也是湖广填四川的时候，随着移民而来的改良乡愁。 ​