第一财经广播 25-11-28 16:54
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【#专家回应网传大量激素蛋流入市场#】在网络平台上,关于“激素鸡蛋”的说法流传甚广。几乎每隔一段时间,就会有“大量激素鸡蛋流入市场”这样的内容出现,“长期食用致癌”“双黄蛋就是激素蛋”……这种“激素鸡蛋”说法是否有科学依据?

记者发现,几乎所有此类视频都在重复一样的话术。“个头大、蛋壳薄、蛋壳软、双黄蛋、表面光滑、鸡蛋散黄”,这些特征都成了所谓“激素鸡蛋”的“判断依据”。有网友直呼“这样一说,我买的是激素鸡蛋,全中了”。

记者发现,发布“激素鸡蛋涌入市场”内容的账号有一些是养殖户,而最后他们都会引导大家购买自家的“放心土鸡蛋”,并提供了检测报告。实际上,记者发现,商家所展示的检测报告并不包含激素类项目。

记者查询发现,《兽药管理条例》等法律法规都明令禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品,否则将面临严厉处罚。

多大的收益,会促使养殖户铤而走险给鸡喂食激素?

在北京营养师协会理事顾中一看来,“给蛋鸡喂食含激素的饲料能提高产蛋量”的说法,毫无科学依据,很多外源性激素通过口服易被消化分解,通常无法有效发挥作用。

顾中一介绍,“像是促生长激素,它是一种会被消化道分解掉的蛋白类成分,拌饲料它起不到任何的意义。一只鸡的成本,并不是很高,如果采用打针方式的话,人工成本也会过高”。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍,蛋鸡的高产特性,核心源于优良鸡种和科学饲养。给蛋鸡喂食激素不仅无法提升产蛋量,反而会增加鸡患病的风险。