#看唐诡3历史知识吃饱了# 🍧#唐朝诡事录之长安#
这次分享的是我最喜欢吃的酥山，看到这个唐诡中六合酥山店做的“唐朝冰淇凌”我也馋了，也是才知道，原来这个在唐朝就出现了！
这里就晒晒我的酥山同款美食和历史渊源～

“酥山”是唐代出现的贵族冷饮甜点，被视为中国最早的“冰淇淋”雏形。之所以称为“酥山”是因为用碎冰淋出山峦造型，上层覆酥，并以花卉、水果等装饰，形成“冰甜”口感的山形冷食。

酥山源于北方游牧民族的乳制品工艺。北朝时期，奶制品随民族融合传入中原；至唐代，经济繁荣、文化交流频繁，在剧中六小分队第一次吃酥山是在敦煌，后回长安开起酥山店。

盛唐以后，酥山成为筵席档次的象征，在唐诡3的旗亭画壁章节中，阮家酒楼盛请诗人，就准备了这道美食 。

后宋代沿称“冰酪”，元代又称“冰酪”或“酥酪”，并随马可·波罗传入欧洲，被视为现代冰淇淋的东方源头之一 。

“酥山”一词及其形制、做法，最权威、最直接的来源就是王泠然《苏合山赋》与章怀太子墓壁画的图文互证。