#保罗爱美食# 烤鹰嘴豆😋
用量：
鹰嘴豆 120克 姜黄粉 10克 橄榄油 15克
做法：
1.鹰嘴豆加清水浸泡24小时左右
2.将泡好的鹰嘴豆加水煮20分钟沥干水分晾凉密封放冰箱冷冻12小时以上（放冰箱冷冻为的是更彻底去除鹰嘴豆水分，我没做这一步）
3.将处理好的鹰嘴豆混合上橄榄油和盐铺在烤盘上(烤盘可以铺上锡纸)烤箱预热，上下180度烤25分钟左右。中途可翻动（姜黄粉建议在烤制10分钟左右后再加入与鹰嘴豆混合充分裹上），烤到微微焦黄即可享受美味了。
​鹰嘴豆，姜黄粉有什么好处，有兴趣可自行百度。当然，你也可以用花椒粉，肉桂粉等平替姜黄粉。鹰嘴豆也可迎来煲粥，入汤，和黄豆一起做豆浆等。 http://t.cn/R2WxQOQ