雨蝶是我的开嗓曲
25-11-29 10:48

又吃了两家日式拉面。

📍漩涡
从在井大路吃到闭店再到王府井重开,老店吃的次数很多,新店反而基本没吃,最近重温了一下,说实在也对比不了回忆的味道,当年的惊艳放到现在来比较可能也只能算普通。
不是寻常的日式拉面,浓郁的番茄味和芝士香,应该算是融合,但是总体感觉总是有点温吞的,上菜和加面速度都很慢,定位在王府井这个只剩上班族工作餐这个选项的地理位置里,真的不知道它应该怎么运行下去。

📍大励
卷得不行的贤南路又开新店,价格很不实惠的日式拉面,刚进去甚至有些点不下去。招牌的二郎拉面害怕吃不完而放弃,点了一个福州市面上比较少见的辣味担担面。
端上来的冲击力很强,仿佛在诉说:今天一定要把你辣到。但实际上吃下去的冲击力就很弱,心里回复:不好意思,没被辣到,而且你辣得也不够香。
看着一大碗,实际上抛去吃得不太舒服的大量汤底,面和料都挺少的,唯一比较值得夸赞的是溏心蛋,猪猪的图案很“出片”,溏心的程度是刚刚好的。

两家都属于,路过可以顺便吃一吃的类型,应该是不会再专门跑一趟了。

发布于 福建