#滋味# 简单的午餐。煲仔饭+猪骨萝卜汤。
腊肉和香肠都是@晓猪猪-爸爸 家的。腊肉蒸了一个小时,主要是把猪皮蒸软。把油脂蒸出来,用作煲仔饭煎锅巴的油。汤汁用于调制煲仔饭豉油。把黑猪的鲜味和烟熏风味加入煲仔饭。一点也不浪费。看锅巴火候也还行。配了萝卜汤解腻。
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