蒸馒头这件事对咱们北方人来说，是不是手拿把掐？
反正我从第一次开始就没失败过，
甚至看到网上失败的帖子百思不得其解：我这种手残党都能干的事，怎么可能有人干不好呢？

今天详细记录了下步骤给大家参考：
面粉：五得利八星
1️⃣ 面水比例2:1➕酵母搅拌，活成团（两斤面粉加了3克酵母）
2️⃣ 放到房间相对温暖的地方发酵，大概3-4个小时，面团发到两倍大，扒开内里是蜂窝状就可以了（图二
3️⃣ 放到面案上，揉面排气，面团光滑以后，分成一个个的小剂子，放到旁边二次发酵15-20分钟
4️⃣ 面团明显变大，按压以后快速回弹就可以上锅蒸了，我一般就是直接放冷水，大火15分钟就OK。
就这个办法真的是从来没失败过[摊手]
#微博兴趣创作计划##厨艺教程##现在蒸馒头都这么卷了吗#