#克罗地亚旅行# 🇭🇷 提到克罗地亚美食,你首先想到什么?今天,我们想带你深入探索克罗地亚的“芝士”世界。🧀
这里的奶酪制作传统悠久,风味独特,从高山到海岛,隐藏着无数屡获国际殊荣的美味。一起来认识这5款经典的克罗地亚芝士吧!👇
🧀 帕格奶酪 (Pag cheese) 克罗地亚最著名的奶酪,产自帕格岛 (Pag island)。独特的Bora风带来的海盐赋予牧草特殊风味,造就了这款PGI认证羊奶奶酪的标志性咸香,是搭配克罗地亚美酒的绝配。
🥛 茅屋奶酪 (Cottage Cheese) 萨格勒布 (Zagreb) 及克罗地亚扎戈列 (Hrvatsko Zagorje) 地区的传统早餐之选。奶香温和,口感细腻,在当地市集购买新鲜的茅屋奶酪配奶油,是不可错过的地道体验。
🔺 Prgica 来自内陆 (Međimurje 等地) 的传统奶酪,以其独特的圆锥造型和辛辣风味著称。由发酵牛奶混合红辣椒粉🌶️后风干制成,辨识度超高。
🎶 Škripavac “会吱吱响”的奶酪!(克语 škripati 意为“吱吱作响”)。产自利卡 (Lika)、戈尔斯基科塔尔 (Gorski kotar) 等地,是一种口感Q弹、非常新鲜的全脂软奶酪,已被列入克罗地亚受保护文化遗产名录。
🐑 Sir iz mišine (Mišni sir) 资深美食家必试!来自达尔马提亚 (Dalmatia) 山区 (Zadar, Split 等地),这种羊奶奶酪在羊皮袋 (mišina) 中熟成,风味极其浓郁、强烈,极具特色。
每一种芝士都承载着一方水土的风情。来到克罗地亚,别忘了品尝这些地道的“芝”味! #爱上克罗地亚# ,从味蕾开始。
📸 by Damir Fabijanić, Maja Danica Pečanić, Valentino Dražić Celić
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