一不小心掉进来yan
25-11-29 23:23

川穹当归白芍熟地黄猪展肉汤(四物汤)

食材准备:

川芎5g、当归6g、白芍10g、熟地黄12g、
(药材用量为常规滋补量,可根据个人体质微调)
猪展肉(或排骨)500g、生姜3片、红枣3颗(去核,避免上火)

制作步骤:

1.  预处理食材:猪展肉切成大块,冷水下锅,加1片生姜,大火煮沸焯水2分钟,捞出用温水冲洗干净(去血沫和腥味);药材用清水快速冲洗,去除表面浮尘。

2.  炖煮:将处理好的猪展肉、所有药材、生姜片、红枣放入砂锅(或电炖锅),加入足量清水(没过所有食材3-5cm)。

3.  加热:大火烧开后,转小火慢炖1.5-2小时(电炖锅选“煲汤”模式即可),确保药材有效成分充分融入汤中。

4.  调味:关火前加入少许食盐调味,搅拌均匀即可饮用(药材可弃用,主要吃肉)

功效:补血养血

发布于 广东