【#营养师推荐10种冬天最值得吃的蔬果# 】#6种越吃越瘦的刮油蔬菜# 冬季哪些蔬菜、水果营养密度高呢？营养师总结了10种冬天最值得吃的蔬菜和水果。

✅菠菜：菠菜的维生素K含量在食物中名列前茅，β-胡萝卜素、叶黄素等抗氧化的营养成分以及叶酸含量也很高。

✅西兰花：西兰花属于十字花科的蔬菜，含有丰富的异硫氰酸盐。有研究发现，饮食中增加十字花科蔬菜的比例，与降低胃癌、乳腺癌和肺癌的发病风险有关。

✅香菇：香菇为菌菇类的一员，多糖含量丰富。菌菇多糖具有免疫调节、抗肿瘤、调节血糖血脂的作用。

✅胡萝卜：胡萝卜的β-胡萝卜素在常见蔬菜中名列前茅，不仅有抗氧化抗炎的作用，还可以在体内转化成维生素A，对于维护上皮细胞的完整性，保证呼吸道的健康至关重要。

✅油菜：油菜钙含量很高，每100克里含有148毫克的钙，是同等重量牛奶的1.4倍。如果你喝奶少，食谱里可以考虑让油菜成为常客。

✅猕猴桃：吃1个半猕猴桃，就能满足成人全天100毫克维生素C的需求。

✅草莓：草莓是冬天的应季水果，热量非常低，100克只有32千卡，特别适合想要控制热量的朋友。另外，大个的吃上六七颗就能满足全天的VC需求。

✅柚子：柚子是冬天的应季水果，糖分低，而且升血糖速度也很慢。

✅梨：梨富含膳食纤维，每100克的梨大约有2.6克的膳食纤维，而库尔勒香梨可以高达6.2克，在水果里算顶级含量。膳食纤维有助于消化道健康和通便。

✅苹果：苹果果胶丰富，冬天如果不喜欢吃太凉的水果，热乎乎、肉乎乎的烤苹果、冰糖煮苹果也是非常美味。（李纯）