范志红_原创营养信息 25-11-30 10:20
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【被糖包围的生活】【原来泡菜里都有这么多糖】#营养素养up# #全民营养提升计划#

这是一个泡菜的配料表和营养成分表。您能想象吗,泡菜产品的糖含量居然有7%,更有一个产品高达12%。

(因为除了薯类,其他蔬菜中几乎没有淀粉。新鲜蔬菜本身含2%~5%的糖,再加上外加的3%~7%的糖,总量就相当不少了。)

因为有甜味也有咸味,还有酸味,所以即便加了糖,吃的时候也不觉得太甜。

现在各种甜食点心都在追求无糖、低糖,但主食、面点、小吃,乃至菜肴和各种咸味小菜,却在靠疯狂加糖来吸引消费者。

因为销售人员发现,只要增加甜味,产品一定会更受拥捧,“妙招”百试不爽。

你以为你刻意远离了甜食,其实你可能根本没少吃糖,只是糖的路径发生了变化。从传统的甜味食品,转到了传统很少加糖的食品。

发布于 北京