[酱烧牛肋家常做法，万能酱汁配方get]学会酱烧牛肋，解锁双倍美味！核心关键在万能酱烧汁，做法超简单，新手也能轻松拿捏。先备食材：牛肋条500g、姜片、葱段、蒜瓣，万能酱汁（生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺、冰糖1小把、清水半碗，可加少许八角、香叶增香）。步骤：1. 牛肋条焯水去血沫，捞出沥干；2. 热油爆香姜葱蒜，放入牛肋条煎至表面微黄；3. 倒入调好的酱烧汁，大火煮开后转小火焖40-60分钟，至肉质软烂；4. 最后开大火收汁，浓稠酱汁裹满牛肋即可出锅，酱香浓郁、肉质紧实超下饭。
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