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今晚做粉蒸肉拍了步骤图，就详细写一下吧，以后娃想吃，可以让队友给做，如果长大以后还喜欢吃，可以自己做了吃。

粉蒸肉在我看来是非常简单和快手的菜，尤其是我用现成的蒸肉米粉，口味也很稳定。

一、原材料：一块大约100克的五花肉和极美滋的五香味的蒸肉米粉半袋。（图一）

二、把五花肉切成薄片，分次撒上蒸肉米粉，每次撒完米粉后加入少量水拌匀，我一共分了四次完成。

三、水开后上锅蒸25分钟，出锅后撒上葱花即可（图三）

上次用的是麻辣味的蒸粉肉，颜色会更好看，也更符合我和队友的口味，不太辣，适合重口味的大人吃，下面垫了红薯块，蒸出来粉粉糯糯，肉和红薯都好吃。（图四、图五）

五花肉稍微放冷冻变硬后更好切，待客的时候可以把粉蒸肉再切的更厚一点，方便摆盘。下面还可以垫上红薯块、土豆块，山药块，荤素搭配，营养更合理，装大盘子里蒸，摆盘也更好看。

久居广东，口味略清淡，重口味的姐妹在拌米粉前可以先拌少许生抽，颜色也会更深更好看一点。土豆块和山药块也可以拌上生抽，红薯块不用拌。

吐槽一下，之前这个极美滋的 蒸肉米粉在盒马、沃尔玛、华润万家都有得卖，但现在这些店都转卖自有品牌的蒸肉米粉，也不知道是不是让极美滋贴牌做的，懒得试错，就直接从网上买了。

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