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香辣咖喱虾：
1.自制辣酱：香菜根、小米辣、生姜、大量大蒜、少许水打碎。
2.虾去脚去虾腮开背去虾线，拍上少许玉米淀粉，热油煎至上色取出备用。
3.不洗锅煸香自制辣酱，转小火下咖喱块，咖喱融化，虾回锅。
4.倒入小半杯啤酒煮开收汁，少许糖提鲜，咸味不够的话，盐来补，完成！ http://t.cn/AXy7pozp