[羞嗒嗒]【虎皮青椒炒鸡蛋】

虎皮青椒炒鸡蛋，没有繁复技法，却凭着焦香与嫩滑的碰撞，经常出现在我家的餐桌上，而且每次都光盘。

🥣调个酱汁：两勺生抽+一勺蚝油+一勺糖和鸡精+一勺辣椒面+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀备用
🌱做法：
~青椒切段，锅中刷油倒入青椒煎至两面虎皮盛出
~鸡蛋打散下锅，煎熟盛出
~锅中少许油，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入鸡蛋和青椒，再倒入酱汁翻炒入味收汁即可！

深绿的青椒带着焦褐的斑纹，金黄的鸡蛋裹着透亮的酱汁，热气氤氲中，香气直钻鼻腔。入口时，青椒的绵软带着淡淡的焦香，鸡蛋的嫩滑吸足了酱汁的鲜味，微辣中藏着清甜，咸鲜里透着醇厚，配米饭能轻松吃下两大碗，是治愈疲惫的最佳滋味。
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