上一条讲到发芽的土豆说不能吃的，再科普一下，前面图一这种土豆，一般是放在地窖里发芽的，存储了很长的时间，通常云贵川渝，每年都会收获几千斤土豆，以前都是要吃一年的，所以到后面发芽是很正常的，但是土豆的颜色是没有什么变化，只是有点蔫儿，把芽，掰了，泡一晚上第2天就正常了，没有见过阳光的，从小吃到大，反正没有被毒死，有时候发芽二三十厘米都很正常，有时候第2年的时候没得吃了，去地里找收获剩下的，零星的长出来，然后也会挖出来拿回家吃，也是没有问题的。城里的专家说有毒的，基本上属于第2张图片里面这种，在有采光的情况下发芽的，土豆皮都是绿色的，这种应该是有毒的，当然这种我也没吃过，所以也不是什么事儿都要听城里的专家一刀切