重庆人的夜，从一口泡椒开始，好像除了川渝地区没有地方能把泡椒做的那么好吃的，刘家台这家小馆，看着不起眼，到了晚上才热闹起来。门口摆着一排小方桌，热油一泼、泡椒香一冒，空气里都是酸辣的信号， 泡椒耗儿鱼是特色，刚炸好的耗儿鱼外皮嘎嘣脆，泡椒汤一浇，酸辣渗到骨头缝里，很下饭。泡椒黄喉，脆感拉满，一口咬下去脆爽弹牙，下饭菜下酒都安逸。
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发布于 重庆