【#人类喝酒系灵长类祖先爱吃发酵水果#】 一项最新研究指出，约5000万年前，我们的灵长类祖先便开始寻找那些自然发酵、含有乙醇的水果，得以获取富含碳水化合物和热量的营养来源。研究结果发表在 9 月份的《科学进展》杂志上。

所有灵长类动物都能代谢乙醇并从中获取能量，但基因研究揭示，约1000万年前，非洲类人猿（包括人类、大猩猩和黑猩猩的共同祖先）发生了一次消化酶突变，使其代谢酒精的效率达到其他灵长类动物的40倍。

达特茅斯学院人类学教授纳撒尼尔·多米尼解释，随着约一万年前农业的出现，人类开始大规模酿造高浓度酒类。多米尼教授指出，有观点认为“我们最初驯化谷物的全部理由就是为了酿造啤酒，而非制作面包”。

此外，科学家通过观察发现，黑猩猩在自然环境中存在“集体觅食”发酵水果的行为，这与人类的宴饮或酒吧社交有相似之处。研究合作者、圣安德鲁斯大学的灵长类动物学家凯瑟琳·霍拜特尔表示，曾观察到黑猩猩大量聚集进食水果后变得“有些喧闹”。然而，研究人员强调，没有证据表明野生灵长类动物会像人类一样真正醉酒，尽管它们偶尔会暴食，但其饮食中的酒精含量不足以导致明显的行为障碍。这些黑猩猩平均每天会吃掉相当于其体重十分之一以上的发酵水果，其中含有约 14 至 15 克酒精。@Vista看天下