【品尝文莱的“海南鸡饭”】
老林是地道的文莱华人,他告诉我,文莱的圈子很小,大部分华人就算不认识,也都脸熟。
他几乎可以把文莱全国每一家中餐馆的情况背下来,哪家面包店是谁开的 合伙人是哪几个,哪家餐厅是中国人开的 是什么公司的,哪家酒店是吴尊的叔叔开的 最后为什么倒闭了……哪家海南鸡饭最好吃,哪家海南鸡饭有点咸……
所以由他带路,这几天我更深入的了解了文莱华人的情况。
周日,他带我去了一家海南鸡饭,他说这家鸡饭是平民型的,老板是华人,前台是会说中文的马来女人。
他们这家店的特点是价格实惠,所以有大量的马来人来吃。一般一个鸡饭3文莱币(约16.5元)。
他说,他更喜欢吃的是一家“海南大厦”的海南食物,文莱的华人以金门人为主,但也有海南人,广东人,福州人等。其中海南人最早来文莱,都是开咖啡馆的。
我说,哦,我记得海口最典型的生活方式就是咖啡馆点冰咖啡打牌聊天,很舒服惬意。
上菜后发现鸡饭分量不大,鸡肉很嫩,于是我点了两份,还点了一份虎皮凤爪。
我问他,马来人也会吃鸡爪吗?
他说,也吃。
餐厅内可以看到马来人几乎都是携家带口,生育率极高,孩子众多。
我问,那华人出生率如何?
他说,文莱华人基本上1~2个。
我说,诶,看来文莱彻底绿化也是近几十年会发生的。
我问,马来人也吃华人开的鸡饭?
他说,只要贴着“清直”标志,就会进来吃,只要这餐厅不做猪肉,就没问题。
今天中国企业的小王说,去年有一家中餐馆门口贴着清直标志,虽然没有做猪肉,但是菜用猪油炒的,生意特别好。后来被人举报了用猪油,被政府罚了十几万人民币,最近整改了又重新开业了。
我说,啊?竟然还有机会整改完继续开,我还以为会被砸了[泪奔]
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