💁🏻‍♀️这碗潮汕海鲜粥真的喝一次就被惊艳到！

🍲不用砂锅，用电饭煲就能做出比外面卖的还鲜的味道，料足又暖身，冬天来一碗整个人都舒服了。

👉🏾先准备250g去壳去虾线的虾仁、4个生蚝、虾头、2个咸蛋（灵魂配料）、芥蓝、葱花和姜丝。

✅第一步热油煎虾头，煎出金黄的虾油和香味，接着倒一大碗清水大火煮8-9分钟，捞出虾头留汤；

✅然后把米、姜丝和虾汤倒进电饭煲，加一小碗清水避免太稠，开煮粥模式先煮45分钟；

✅时间到后放碾碎的咸蛋继续煮10分钟，再下虾仁和生蚝煮8分钟，最后撒点胡椒粉、葱花和芥蓝就完成了。

🌿咸蛋的咸香裹着虾汤的鲜，虾仁Q弹、生蚝软嫩，每一口都能吃到满满的料，粥底绵密又带着海鲜的清甜，连盐都不用额外加（觉得淡可以少补一点）。

🌿如果用砂锅煮，记得提前泡米30分钟更容易煮开花，电饭煲版就省了这步；煮虾汤时如果水够多，加米的时候可以不用额外添水，总之保证粥的稀稠度刚好就行。

✨对象尝了说比外面卖的还好喝，鲜得连碗底都想舔干净，赶紧跟着做这碗暖乎乎的海鲜粥吧！

#冬日暖胃必备搭子##微博兴趣创作计划##我的宝藏食谱#