#抗炎顶流姜黄是中产智商税吗# ？打工人的续命神器，不再限于咖啡了。

今年夏天起，一款金黄色名为姜黄生姜汁的“健康饮料”横空出现，各大直播间和博主们以“抗炎”为噱头，纷纷分享起姜黄饮，根据天猫双十一数据，姜黄饮整体销量环比9月增长14倍。甚至瞄准中产健康刚需的燕麦奶巨头Oatly，也在不久前推出了姜黄燕麦奶。

姜黄原本是一款调味品原料，造就了咖喱菜肴里那抹洗不掉的亮黄色。姜黄以“抗炎”食物被推上神坛，最早与一位印度裔美国生物化学家有关，但几年前，这位科学家被曝出长期篡改实验图像、30多篇论文被撤稿，包括针对姜黄素的研究。

姜黄这类的“超级食物”，积极意义在于，让人们开始关注到食物的营养成分，但健康饮食的精髓，在于多样、均衡、适度，普通的瓜果蔬菜，足以撑起日常的健康所需。

文｜何枫
编辑｜王海燕