#微博声浪计划#超下饭的水煮肉片做法🥩
🥘做法简单
猪里脊肉，豆瓣酱，火锅底料，葱姜蒜，干辣椒，花椒，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，鸡蛋清，淀粉，豆皮，豆芽，青菜等自己喜欢的配菜。
💙做法：
1. 猪里脊肉切薄片，加蛋清、料酒、生抽、淀粉、盐，抓匀腌制 15 分钟。
2. 热锅烧油，下葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱和一小块火锅底料炒出红油。
3. 加入适量清水煮开，加生抽、蚝油、盐、鸡精调味。
4. 先下配菜煮熟，捞出铺在碗底。
5. 再下肉片煮至变色，连汤一起倒入碗中。
6. 表面撒上干辣椒、花椒、蒜末，淋上热油激发出香味。
哇塞，色香味俱全，简直太好吃啦#听见微博# http://t.cn/AXy4LSUF