今晚我背叛了豌豆尖，
土生土长的湖北胃在喊我寻根。
迫不及待和大家分享。

是红菜苔啊！谁能拒绝红菜苔？！
在我眼里，这是冬天最美的一束花💐

美味的美。
馋得我晚上十点半去炒了一盘。

最好吃的做法莫过于腊肉炒红菜苔。
就是这么巧，家里刚好有腊肉。
炒完我就地吃完了，都没有放到桌上[泪奔]

幸好，我只炒了一把。
不然再大份我也能吃完。

打霜的湖北红菜苔，真的太好吃了[泪奔]
我相信很多湖北伢和我一样，一到冬天，即使在岭南暖冬，也会惦记那口紫红油亮的脆嫩。

红菜苔啊，是家常又珍贵的冬日素珍，霸占着每个湖北家庭的餐桌。

#这个好物闭眼入#
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短短两个月，其他季节的菜苔远远比不上正是时令的红菜苔。更不用说我们正宗的湖北菜苔是自唐代以来就是贡品！！（皇上还是会吃啊……）

而对于初次相识的朋友，容我郑重介绍：
红菜苔曾屡次作为湖北风味代表亮相国宴。
若说湖北菜中有什么“拿得出手”地标风物
红菜苔，定是名列前茅的那一批。

它的好，在于非常简单烹饪便能激发至味。

本人觉得最常吃、好吃的吃法：腊肉炒菜苔！
腊肉煸出的琥珀色油脂，倒入掐好的菜苔段，猛火快炒。菜苔迅速裹上脂香染上油光，咸香中回甘清甜。好的红菜苔，口感脆嫩。

这是我最喜欢的吃法。

也可清淡本味，拍蒜清炒。
热油激出蒜香，倒入菜苔，翻炒至叶蔫儿便可出锅。其实，嫩的好菜苔都能生吃。热油炒，更好吃。

调味加点盐即可。最多加点干辣椒。
其他复杂调料各种邪修也不要🙅🏻‍♀️
不推荐水煮，要油脂香激发出青菜清香。

我上的这个蔬菜基地是有正宗国家地理标志的湖北红菜苔。那种线下商超的普通货不是一回事。苔壮脆嫩没有空心，吃了就知道了。

懂红菜苔爱吃的朋友可以直接冲四斤装。
放冰箱里冷藏五六天没问题。
没吃过想试试的
首次可以入手两斤配洪湖粉藕双拼。

顺丰72h内发货。
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