沉浸式莓果味炒酸奶[爱慕]
炒酸奶,从一勺浓稠的老酸奶开始。在零下20度的冷板上,酸奶迅速凝结,加入大勺的混合莓果果酱和真实的冻干草莓粒、蔓越莓干。
用钢铲快速翻炒、摊平、卷起。你能清楚地看到酸奶变得绵密,红色的果酱和果粒被均匀地包裹进去,每一块都料足味浓。
出炉后切成厚实的方块,堆满一整杯。入口是扎实的脆感,随后在口中融化,变成浓郁的酸奶冰。能嚼到真实的果肉颗粒,酸酸甜甜的莓果风味特别突出,一点都不会腻。
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