丁海明:喝一顿酒还要搞主陪、副陪、主宾、副宾，连鱼头对谁都有讲究，吃个鱼还不能吃鱼头、鱼尾、鱼鳍、鱼籽，原因是因为很多领导特别喜欢借着这些部位借题发挥，吟诗一首。
酒桌文化的本质简单概括就是八个大字:伤害自己，取悦他人。弱者以伤害自己的方式向强者证明忠诚，强者则通过观察他人听话的程度来确认威仪。