话说三中那里的肠粉店太多了，我真的有点混乱，除了老牌三中肠粉、三中阿标，黄岗路也有一家叫三中肠粉的，然后还有图中的这家老牌三中姨肠粉，其实我都分不清楚当时摆摊年代分别对应的是哪一家。

这家店据说从95年做到现在，除了肠粉也有粿条面汤、皮蛋粥等，生意很好，顾客群体除了很多来自中心医院的人流量外，也有不少外地客。他们的肠粉有猪肉鸡肉和牛肉三种，但是鸡肉经常没有，阿姐说是由于吃的人很少，一天不到10条，所以食材准备得就不多，一天顶多准备一斤。

先说他们的盘子，套着薄膜袋的确是有点影响我的好感度，毕竟也是有店面，店家就是纯粹为了不想洗盘子才弄了薄膜袋的，不过也有人觉得这个更卫生，见仁见智吧。

然后说他们的粉皮是米浆的，还算厚吧；猪肉的味道相对比较淡，个人觉得很普通，给个70分最多了，里面默认有虾，也有一点葱花，猪肉是7元。

然后是牛肉，份量看起来很少，直到我买单才知道是8元，所以就释怀了，他们的牛肉味道不错，虽然是肉末，但还是腌制得很嫩滑，我个人觉得光味道来说，有个80分，加上他们的酱汁甜甜的，是我喜欢的味道。

至于鸡肉就算了，无缘，两次都吃不到，不知道味道怎么样，不过外面大多数店的鸡肉肠粉，味道都普普通通，我也不抱什么希望。