周末和老婆逛盒马顺手买了优诺5.0牛奶，没想到挺有东西的。尤其紫色那款A2-β酪蛋白的，喝起来醇厚度明显，但口感很干净，还带点自然清甜，甚至还微微有点咸咸的芝士感。今早用它做了杯咖啡，奶泡确实更绵密持久——看了眼成分表，每100ml含5g蛋白质和170mg钙，比普通牛奶（一般蛋白质3.5g/100mg左右，钙一般是100mg）高出不少，看了下包装上的工艺介绍，应该是限定牧场比较好的生牛乳奶源和RO膜过滤工艺共同带来的浓度，理科生习惯性查了下原理，其实就是通过膜两边的压力差，来实现物理过滤下的浓缩，但那个膜应该很贵，因为需要精度高达0.0001微米的膜孔才行，总之就是挺厉害的工艺，以后打算尽量买RO膜过滤的奶，好喝还营养，喝多少赚多少的节奏嘛！而且A2奶源的也不贵，才20出头，非A2奶源的版本只要19.9，从这工艺成本角度来说，性价比很高了。